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秋末冬初氣溫明顯下降，這時花蓮魚的活動量就會減少，在溫度降到十度以下時，花鰱魚幾乎不會在進食，這是要把池塘中的花蓮魚取出，集中放養在比較深的魚塘中，如果沒有條件，則需要把所有花鰱魚全部清空以后出售，在來年天氣溫暖以后重新放養魚苗。
花鰱魚和白鰱魚的區別
1、頭部：花鰱的頭部大而寬，長度約為體長的三分之一，而白鰱魚的頭部較小，長度約為體長的四分之一左右。
2、鱗片：白鰱體表的鱗片均為白色，沒有斑點，而花鰱魚體側深褐帶有淡黑色或者是黃色花斑。
3、腹部：白鰱的腹部的中央有一條很明顯的折痕，而花鰱腹部平滑，沒有折痕。
花鰱魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。魚腦中含有一種人體所需花鰱魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。
東坡區緣通特種水產養殖場位于眉山市西北13公里處的尚義鎮，聯合周邊十幾家水產養殖戶組成的一個大漁場,占地面積200余畝，主要養殖黃顙魚、云斑鮰、武昌魚、中華胭脂魚、丁桂魚、美國引進的斑點叉尾鮰，泥鰍等多種特種魚類。從改革開放前的70年代即開始從事水產養殖，養殖經驗豐富，是本地早從事水產養殖的戶，遠近聞名的養殖大戶。在我場的帶動下，附近群眾紛紛從事養殖業，養殖已成為本地經濟支柱產業之一。
我漁場是眉山市黃顙魚和特種淡魚類繁育養殖基地。我場遵守合同、質量、經濟效益和社會效益顯著,主要養殖黃顙魚、大口鯰、云斑鮰、武昌魚、泥鰍、中華胭脂魚、丁桂魚、瓦氏黃顙魚等特種水產品，屬于綠色、生態、環保、、水產品。我場生產的系列水產魚苗全國,深受廣大養殖戶的喜愛。
目前已在江蘇蘇州、鹽城、徐州、浙江菱湖區、金華、河南鄭州、福建浦田、邵武、漳州、廣西桂林、北海、天生橋庫區、武鳴縣、湖南岳陽、懷化、安徽合肥、淮北、江西永修縣、天津寶坻等地設立業務及技術培訓聯絡處。
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